Kuliner khas Lombok (NTB) kini semakin digemari masyarakat Jakarta. Di antara hidangan populer Lombok, Ayam Bakar Taliwang menjadi favorit berkat rasa pedas dan gurihnya yang khas.
Melihat peluang ini, Sudirman atau yang akrab disapa Bang Tangu, mendirikan Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu di GYM Andalas Resto yang beralamat di Jl. Dr. Saharjo, Manggarai Selatan, Jakarta Selatan.
Kemudian rumah makan ini berpindah lokasi masih di kawasan Jakarta Selatan. Kini Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu berada di Jl. Lapangan Ros Utara No.26, RT.4/RW.6, Bukit Duri, Tebet, Jakarta Selatan.
“Saya asli Lombok dan punya hobi memasak. Setelah pensiun, saya berpikir untuk membuka usaha makanan khas daerah saya. Nama Taliwang diambil dari kelurahan di Mataram, Lombok, yang terkenal dengan hidangan pedasnya,” ungkap Bang Tangu, pemilik rumah makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu.
Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu menyediakan kuliner khas Lombok seperti Ayam Bakar Taliwang, Ikan Nila Bakar Taliwang, Ayam Bakar Plecing, Plecing Kangkung, Beberuk Terung dan banyak lagi.
Bang Tangu menjelaskan bahwa bumbu-bumbu utama seperti terasi dan cabai kering didatangkan langsung dari Lombok, memastikan keaslian rasa hidangan.
“Kami menyesuaikan level kepedasan untuk pelanggan Jakarta yang umumnya tidak terlalu suka pedas. Pelanggan bisa request sesuai selera,” tambah Bang Tangu.
Harga hidangan juga terjangkau, mulai dari Rp17.000 untuk Ayam Bakar Taliwang per potong. Rumah makan ini juga menyediakan layanan pesan antar melalui Shopee Food (Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu – Tebet).
Gak afdol rasanya jika tidak mencicipi rumah makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu yang lagi viral ini. Tim LagiPengen kali ini nyobain menu utama dari rumah makan ini yaitu Ayam Bakar Taliwang.
Kami pesan yang sedang saja itu sudah cukup terasa pedas menurut kami. Apalagi yang pedas biasanya ditambahkan cabai rawit merah.
Bumbunya meresap ke Ayam. Ayam nya pun empuk dan smokey. Begitupun dengan ikan nilanya empuk dan tidak bau amis.
Bagi kalian yang LagiPengen makan kuliner khas Lombok, langsung datang aja ke rumah makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu atau pesan di Shopee Food. Untuk info lebih lanjut bisa kunjungi Instagram dan Facebook Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu.
Berikut harga dan Menu Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu.
Harga dan Menu Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu offline
Discussion about this post